Filtri attivi:
Filtri
Collezioni
Promozioni KÖÖKone
Categoria
Mandorle, noci e semi per laboratorio
Catalogo prodotti
Pasticceria e cucina gourmet usano frutta secca di qualità. 68 referenze tra Il Parodi (21) e K2 (12): mandorle pelate dolci bio, noci sgusciate, nocciole tostate e semi di lino, papavero e anacardo. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
Ortofrutticoli
Prugne secche 500 Gr
€4.60
Ortofrutticoli
Pistacchi 250 Gr
€6.61
Ortofrutticoli
Fagioli Borlotti secchi 5 Kg
€21.30
(€4.26/kg)
Campobasso
Mandorle sgusciate cartoni 5 Kg
€50.60
(€10.12/kg)
K2
Noci tipo B 10 Kg
€122.05
(€122.05/kg)
Chiarolla
Granella di nocciole Chiarolla 1 Kg
€13.90
(€13.90/kg)
Ortofrutticoli
Castagne Cotte 150 Gr
€3.50
Il Parodi
Noci Biologiche Sgusciate 25 Kg
€327.00
(€13.08/kg)
K2
Noci Cile tipo A - 10 Kg
€151.76
€146.60
(€15.17/kg)
(€146.60/kg)
Il Parodi
Semi di Anacardo Biologico 5 Kg
€90.00
(€18.00/kg)
Il Parodi
Semi di Papavero Blu Biologico 1 Kg
€14.40
(€14.40/kg)
Il Parodi
Nocciola intera Biologica Tostata pelata 5 Kg
€78.00
(€15.60/kg)
Ortofrutticoli
Noci sgusciate 1 Kg
€19.67
(€19.67/kg)
K2
Nocciole Tostate igp Piemonte 5 Kg
€109.00
(€21.80/kg)
Campobasso
Mandorle Pelate Intere (1 confezione da 5 kg)
€42.50
(€8.50/kg)
K2
Nocciola sgusciata tonda gentile - Piemonte 25 Kg
€513.88
(€20.55/kg)
K2
Filetti di Zenzero (6 Pz x 1 Kg)
€130.00
(€21.66/kg)
Ortofrutticoli
Uvetta Sultanina pacco 250 Gr
€1.60
Il Parodi
Nocciola intera Biologica tostata pelata 1 Kg
€16.20
(€16.20/kg)
K2
Pinoli Sibirica 1 Kg
€45.00
(€45.00/kg)
Informazioni su Frutta secca
Bio e convenzionale
Mandorle pelate dolci biologiche in 1, 5 e 25 kg. Noci e nocciole tostate pelate per praline e granella. Semi di lino, papavero e anacardo per pane e decorazioni.
Formati laboratorio
Buste da 1 kg per test e piccola produzione; sacchi da 5 e 25 kg per panifici e pasticcerie industriali. Chiarolla e Campobasso completano l'offerta.
Utilizzo in ricetta
Nocciole tostate per gianduia e torroni; mandorle per frangipane e amaretti; noci per brownie e insalate. Semi di papavero su bagel e pane artigianale.
Fornitori
Parodi Nutra e K2 srl sono i principali; Stroppiana e La Frutta di KOOKone per referenze complementari.
Rotazione e riordino in Frutta secca
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Frutta secca
- Ci sono frutta secca bio?
Sì, mandorle, noci, nocciole e semi biologici certificati.
- Quali formati bulk?
Sacchi da 5 e 25 kg per nocciole, mandorle e noci.
- Per cosa si usa in pasticceria?
Granella, praline, frangipane, torroni e decorazioni.
Esplora anche
62 prodotti · 6 fornitori · 8 marchi · 1 categorie