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Frutta fresca di stagione per cucina e bar
Catalogo prodotti
Dessert, colazioni e cocktail chiedono frutta fresca di qualità. 108 referenze da La Frutta di KOOKone, L'orto di Jack e Stroppiana: arance tarocco, fragole, mele Golden Val di Non, mirtilli e banane Chiquita. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
Ortofrutticoli
Arance Tarocco da spremuta (Cat.1)
€1.60/kg
Ortofrutticoli
Ananas (Cat 2) dal peso di circa 1,3 - 1,7 Kg Vendita al singolo frutto
€2.26/kg
Ortofrutticoli
Mele Royal Gala
€1.50/kg
Ortofrutticoli
Kiwi Nuova Zelanda (Cat 1)
€5.40/kg
Ortofrutticoli
Mele Renette
€2.15/kg
Ortofrutticoli
Uva Bianca Apirena
€4.29/kg
Ortofrutticoli
Banane King
€1.93/kg
Ortofrutticoli
Prugne King
€2.81/kg
Ortofrutticoli
Pesche - venduto al kg
€3.25/kg
Ortofrutticoli
Clementini Fogliati (Cat 1) Cal.2
€1.70/kg
Ortofrutticoli
Pere
€2.50/kg
Ortofrutticoli
Fragole (Cat. 1) 250 Gr (1 Cestino)
€3.08
(€12.32/kg)
Ortofrutticoli
Melone verde
€4.57/kg
Ortofrutticoli
Limes a collo 4 Kg
€18.40
(€4.58/kg)
Ortofrutticoli
Fragole (8 confezioni x 250 Gr)
€25.30
(€12.65/kg)
Ortofrutticoli
Ribes (Cat 1) 125 Gr (1 Confezione)
€3.25
(€26.00/kg)
Ortofrutticoli
More (8 confezioni x 125 Gr)
€26.95
(€26.95/kg)
Ortofrutticoli
Arance Cal 8
€1.70/kg
Ortofrutticoli
Ananas Via Aerea
€6.55/kg
Ortofrutticoli
Avocado Hass a peso
€6.49/kg
Informazioni su Frutta fresca
Stagionalità e qualità
Arance tarocco da pasto (calibro 4 e 6) per spremute e dessert; fragole Cat. 1 in cestini da 250 g per guarnizioni; mirtilli per colazioni hotel e bowl. Mele Golden Melinda per pie e composte.
Rete ortofrutticola
La Frutta di KOOKone (Liguria e Milano) e L'orto di Jack garantiscono copertura nord Italia. Stroppiana completa con referenze complementari. Categoria commerciale indicata in scheda.
Uso in cucina e bar
Banane per smoothie e dessert; ananas per carpacci e cocktail tropicale; pesche noci per crumble estivi. Frutta aerea (mango) per menu gourmet.
Consigli acquisto
Ordina frutta a rotazione stretta: fragole e mirtilli hanno shelf life breve. Verifica calibro e origine in scheda per coerenza con il menu.
Rotazione e riordino in Frutta fresca
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Frutta fresca
- La frutta è di stagione italiana?
L'assortimento include frutta italiana con indicazione categoria e calibro.
- Trovo frutti di bosco freschi?
Sì, fragole e mirtilli in confezioni da 125–250 g.
- Chi fornisce la frutta fresca?
La Frutta di KOOKone, L'orto di Jack e Stroppiana Ortofrutticoli.
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