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Categoria
Mango, avocado e frutta tropicale
Catalogo prodotti
Menu fusion e cocktail bar cercano frutta esotica fresca. 16 referenze da Stroppiana Ortofrutticoli e La Frutta di KOOKone: mango Cat. 1, avocado Hass e Pinkerton, papaya, passion fruit, maracuja, lime e cocco a pezzi. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
Ortofrutticoli
Limes
€4.95/kg
Ortofrutticoli
Papaya - circa 900gr
€3.91
(€4.34/kg)
Ortofrutticoli
Passion Fruit
€8.69/kg
Ortofrutticoli
Maracuja (Cat 1)
€11.20/kg
Ortofrutticoli
Mango Collo 4 Kg
€21.20
Ortofrutticoli
Mango via aerea a peso
€10.89/kg
Ortofrutticoli
Avocado Collo 4 Kg
€23.10
(€5.78/kg)
Ortofrutticoli
Dragon Fruit a collo 4 Kg
€62.25
Ortofrutticoli
Papaya aerea (Cat 1) circa 1,2 Kg Cad
€7.30
Ortofrutticoli
Mango (Cat 1)
€2.25
Ortofrutticoli
Papaya a Collo 4 Kg
€29.90
Ortofrutticoli
Alchechengi 100 Gr
€3.00
Ortofrutticoli
Mango via nave a peso
€3.91/kg
Ortofrutticoli
Avocado Hass Collo da 4 Kg
€23.65
Informazioni su Frutta esotica
Frutta tropicale fresca
Mango a peso e via aerea per qualità premium. Avocado Hass collo 4 kg e Pinkerton singolo ~300 g. Papaya ~900 g e papaya aerea 1,2 kg.
Agrumi e exotic per bar
Lime, passion fruit e maracuja per cocktail e dessert. Alchechengi 100 g per decorazioni gourmet.
Utilizzo
Avocado per poke e toast; mango per dessert e salsa; passion fruit per pavlova e cocktail. Cocco a pezzi 100 g per guarnizioni.
Stagionalità
Disponibilità variabile — verifica in scheda origine e categoria. Ordina con anticipo per eventi.
Rotazione e riordino in Frutta esotica
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Frutta esotica
- Quali frutti esotici freschi?
Mango, avocado, papaya, passion fruit, lime e cocco.
- Trovo avocado Hass?
Sì, collo da 4 kg e singoli Pinkerton.
- Per uso in cocktail?
Sì, lime, passion fruit e maracuja ideali per bar.
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