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Categoria
Topping per dessert, gelati e frappé
Catalogo prodotti
Gelateria, bar e caffetteria decorano con topping pronti. 6 referenze ERN Quality Selection: topping nocciola, frutti di bosco, fragola, cioccolato, caramello e amarena in vaschette da 1 kg per pump e cucchiaio. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
ERN Quality Selection
Topping alla Nocciola (1 Pz x 1 Kg)
€16.50
ERN Quality Selection
Topping al Cioccolato (1 Pz x 1 Kg)
€16.50
ERN Quality Selection
Topping alla Fragola (1 Pz x 1 Kg)
€16.50
ERN Quality Selection
Topping all' Amarena (1 Pz x 1 Kg)
€16.50
ERN Quality Selection
Topping al Caramello (1 Pz x 1 Kg)
€16.50
ERN Quality Selection
Topping ai Frutti di Bosco (1 Pz x 1 Kg)
€16.50
Informazioni su Topping
Gamma gusti
Topping nocciola per gelati e crepes. Fragola e frutti di bosco per yogurt e frappé. Cioccolato e caramello per sundae e milkshake. Amarena per twist gourmet.
Utilizzo operativo
Vaschette 1 kg compatibili con pump dispenser. Temperatura ambiente o leggermente calda per fluidità ottimale.
Abbinamenti
Nocciola con gelato pistacchio; amarena con fiordilatte; caramello con gelato vaniglia. Integra con creme fredde della categoria affini.
Fornitore
ERN Quality Selection unico fornitore. Resa elevata — pochi grammi per porzione.
Rotazione e riordino in Topping
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Topping
- Quali gusti di topping?
Nocciola, fragola, frutti di bosco, cioccolato, caramello e amarena.
- Formato?
Vaschette da 1 kg per pump.
- Per gelateria o bar?
Entrambi: gelati, frappé, crepes e dessert al cucchiaio.
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