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Categoria
Pasta secca in formati regionali
Catalogo prodotti
Una carta pasta credibile attinge a formati territoriali. 53 referenze di Pasta Zara (37) e Italyca (14): calamarata, orecchiette, strozzapreti, paccheri, penne e spaghetti in confezioni da 500 g per cucina professionale. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
Pasta Zara
Spirali (10 x 1 Kg)
€15.00
(€1.50/kg)
Pasta Zara
Penne rigate "Linea Catering" (2 x 5Kg)
€14.60
(€1.46/kg)
Pasta Zara
Penne Rigate Linea Bragagnolo Bio (10 x 500g)
€14.00
(€2.80/kg)
Pasta Zara
Tortiglioncelli "Linea Catering" (2 x 5Kg)
€14.60
(€1.46/kg)
Pasta Zara
Fusilli Linea Bragagnolo (10 x 500g)
€11.50
(€2.30/kg)
Melius
Riso Sushi 5 Kg
€9.00
(€1.80/kg)
Italyca
Fettuccina (10 Pz x 500 Gr)
€22.00
(€4.40/kg)
Pasta Zara
Farfalle "Linea Catering" (2 x 5Kg)
€14.60
(€1.46/kg)
Italyca
Cavatelli (15 Pz x 500 Gr)
€33.00
(€4.40/kg)
Pasta Zara
Spaghettoni Cornachetto Linea Bragagnolo (12 x 500g)
€19.80
(€3.30/kg)
Pasta Zara
Candela Corta Linea Bragagnolo (12 x 500g)
€19.80
(€3.30/kg)
Pasta Zara
Spaghetti Linea Bragagnolo Bio (20 x 500g)
€28.00
(€2.80/kg)
Italyca
Penne (15 Pz x 500 Gr)
€33.00
(€4.40/kg)
Pasta Zara
Calamarata Linea Bragagnolo (12 x 500g)
€19.80
(€3.30/kg)
Italyca
Strascinati (15 Pz x 500 Gr)
€33.00
(€4.40/kg)
Italyca
Orecchiette (15 Pz x 500 Gr)
€33.00
(€4.40/kg)
Pasta Zara
Spaghettoni Linea Bragagnolo (20 x 500g)
€23.00
(€2.30/kg)
Pasta Zara
Spaghetti Linea Bragagnolo (20 x 500g)
€23.00
(€2.30/kg)
Italyca
Fusilli (15 Pz x 500 Gr)
€33.00
(€4.40/kg)
Pasta Zara
Penne Rigate Linea Bragagnolo Senatore Cappelli (10 x 500g)
€17.50
(€3.50/kg)
Informazioni su Pasta
Formati del Sud e del Centro
Orecchiette, cavatelli, strascinati e strozzapreti per ricette pugliesi e lucane. Calamarata e paccheri per mare e sughi ricchi. Ferricelli e fusilli per primi classici.
Qualità e confezioni
Pasta Zara e Pastificio Italyca garantiscono cottura al dente costante. Confezioni da 500 g (10–15 pezzi) per rotazione settimanale.
Abbinamenti sughi
Orecchiette con cime di rapa; paccheri con sugo di pomodoro e ricotta; calamarata con totani. Strozzapreti con salsiccia e funghi.
Gestione scorte
Pasta Zara è fornitore diretto (37 referenze). Pianifica ordini su formati più rotati: penne, spaghetti e fusilli.
Rotazione e riordino in Pasta
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Pasta
- Quali formati regionali ci sono?
Orecchiette, strozzapreti, cavatelli, calamarata e paccheri.
- In che confezioni?
Buste da 500 g in cartoni da 10–15 pezzi.
- Marchi disponibili?
Pasta Zara, Italyca e Melius.
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