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Pasta fresca pronta da cuocere
Catalogo prodotti
Prim piatti autentici in tempi ridotti: 34 referenze di pasta fresca da A tavola! (17), Italyca (10) e Stemarpast (7). Orecchiette, fettuccina, paccheri, scialatielli, strozzapreti, gnocchi di patate e lasagne in confezioni da 500 g e 1 kg. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
Italyca
Scialatielli Pasta Fresca (12 Pz x 500 Gr)
€23.40
(€3.90/kg)
A tavola!
Agnolotto Piemontese (1kg X 4)
€42.00
(€10.50/kg)
A tavola!
Spaghetto alla chitarra (1kg X 4)
€21.64
(€5.41/kg)
A tavola!
Tagliolini medi (1kg X 4)
€21.64
(€5.41/kg)
A tavola!
Trofie (1kg X 4)
€20.16
(€5.04/kg)
Italyca
Strozzapreti Pasta Fresca (12 Pz x 500 Gr)
€23.40
(€3.90/kg)
Stemarpast
Gnocchi di patate (1 Pz x 1 Kg)
€4.34
(€4.34/kg)
Italyca
Orecchiette Pasta Fresca (12 Pz x 500 Gr)
€23.40
(€3.90/kg)
A tavola!
Paccheri lisci (1,2kg X 2)
€11.06
(€4.61/kg)
A tavola!
Cavateli (1kg X 4)
€20.16
(€5.04/kg)
Stemarpast
Ravioli al Branzino bianchi e neri (1 Pz x 1 Kg)
€9.86
(€9.86/kg)
A tavola!
Plin ai 3 arrosti (1kg X 4)
€53.20
(€13.30/kg)
A tavola!
Orecchiette (1kg X 4)
€20.16
(€5.04/kg)
A tavola!
Ravioli borragine e noci (1kg X 4)
€40.60
(€10.15/kg)
Stemarpast
Raviolini di Borragine (1 Pz x 1 Kg)
€8.57
(€8.57/kg)
Stemarpast
Pansotti alla Ligure (1 Pz x 1 Kg)
€8.00
(€8.00/kg)
Stemarpast
Lasagne (1 Pz x 1 Kg)
€4.00
(€4.00/kg)
Italyca
Fettuccina Pasta Fresca (12 Pz x 500 Gr)
€23.40
(€3.90/kg)
A tavola!
Fusillone trafilato al bronzo (1,2kg X 2)
€11.40
(€4.75/kg)
A tavola!
Paccheri rigati (1,2kg X 2)
€11.40
(€4.75/kg)
Informazioni su Pasta fresca
Formati freschi regionali
Orecchiette, cavatelli, scialatielli e strozzapreti in vaschette da 500 g (12 pezzi). Spaghettoni e paccheri per sughi ricchi. Gnocchi lucani per tradizione meridionale.
Lasagne e gnocchi
Lasagne sfoglia 1 kg per forni e trattorie. Gnocchi di patate 1 kg per primi veloci con burro e salvia o sugo.
Conservazione e cottura
Pasta fresca refrigerata: consumare entro pochi giorni dalla consegna. Cottura 3–5 minuti in acqua bollente salata.
Fornitori
A Tavola!, Pastificio Italyca e Stemarpast Srl coprono l'assortimento completo.
Rotazione e riordino in Pasta fresca
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Pasta fresca
- Quali formati di pasta fresca?
Orecchiette, fettuccina, paccheri, gnocchi, lasagne e formati regionali.
- In che confezioni?
Vaschette da 500 g (12 pz) e formati da 1 kg.
- Tempo di cottura?
Generalmente 3–5 minuti, verifica in scheda prodotto.
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