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Trofiette liguri fresche al kg
Catalogo prodotti
Il pesto ligure vuole la trofietta giusta. 1 referenza Stemarpast Srl: trofiette fresche confezione 1 kg — formato classico della tradizione ligure, pronta da cuocere in pochi minuti per primi autentici. Le schede prodotto riportano formati, pesi e disponibilità per pianificare gli acquisti con precisione.
Informazioni su Pasta all'uovo
Trofiette Stemarpast
Pasta fresca ligure in confezione da 1 kg — formato elicoidale che trattiene il pesto e i sughi densi. Produzione Stemarpast, specialista pasta fresca.
Cottura e servizio
Cuocere 3–4 minuti in acqua bollente salata. Condire immediatamente con pesto genovese (categoria conserve verdure) o sugo di pesce.
Conservazione
Refrigerata, consumare entro pochi giorni dalla consegna. Ordinare in base alla rotazione del menu.
Abbinamenti
Pesto alla genovese Terramaris; sugo di noci; pesce fresco del giorno. Piatto iconico per ristoranti liguri e menu regionali.
Rotazione e riordino in Pasta all'uovo
Monitora i prodotti a maggiore consumo e alterna le referenze stagionali per mantenere il menu interessante. Ogni scheda indica fornitore, confezione e caratteristiche utili per la gestione HACCP e il controllo dei costi in cucina o al bancone.
Domande frequenti su Pasta all'uovo
- Che pasta fresca c'è?
Trofiette liguri Stemarpast da 1 kg.
- Tempo di cottura?
Circa 3–4 minuti in acqua bollente.
- Abbinamento classico?
Pesto genovese o sughi di pesce.
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